Tuesday 19 July 2016

Kuih Gunting

..::Assalammualaikum::..
.
.
Hello Hai 안녕하새요! 
.
.
Ke berapa kalinya Eyka tangguh nak tulis entry ni.. mood tak sampai katanya..
hihihi..
.
.
Entry kali ni, resepi dari nenek Eyka turun ke mak Eyka.. Mak pun turunkan kat Eyka.. 
Setiap tahun mesti buat untuk raya. Even lepas raya kalau dah habis pun kitorang akan buat lagi, nak topup yang dah habis..
.
.
Resepi: Kuih Gunting
.
.
Ikan bilis + Udang Kering + Jintan Manis + Jintan Putih = Kisar halus
Untuk tepung gandum 1kg, pakai 2 biji telur
.
.
Daun bawang + Daun Sup = Cincang halus
Senang gaul bagi rata dengan tepung nanti
.
1/4 dari bungkusan Margerine macam yang Eyka pakai ni..
Kalau Buttercup boleh pakai sebuku tu.. Cairkan untuk gaulkan dengan doh nanti
.
.
Tepung gandum 1kg + Tepung Ubi 1 cawan
.
.
Satu lagi Eyka lupa snap gambar, SANTAN! 
.
.
Campurkan semua bahan-bahan tadi. Tambah GARAM..
Masukkan santan dan marjerin tadi secara bergilir-gilir..
Uli doh sampai doh tak melekat ditangan dan lembut..
.
.
 Canai doh dan masak sekejap je atas non-stick pan untuk memudahkan urusan menggunting nanti..hihihi
Canai jangan terlalu tebal, jangan terlalu nipis.. teksture berbeza bergantung kepada ketebalan..
.
.
Dah siap gunting kecil-kecil, bolehlah mula goreng kuih gunting tadi..
Api kecil saja, jangan besar-besar.. Nanti cepat hangus..
Kuih gunting jadi macam ni lepas goreng.. 
Extra tips: Masa gaul doh, lebihkan marjerin agar lepas goreng nanti tak keras sangat.. Selesa buat kunyah-kunyah..
.
.
.
Give it a try! All the best!! 
Good Night! Good Bam!
.
.
..::Wassalam::..


No comments:

Post a Comment